Bún Riêu chay - vegetarische vietnamesische Fadennudelsuppe

"Herzhaft und wärmend." Wenn Sie an kalten Tagen gerne Suppe essen, dann werden Sie Bún Riêu chay lieben! Diese Suppe schenkt Ihnen Wohlbefinden und ist wie eine warme Umarmung im Winter.
Zubereitet wird die Suppe mit einer würzigen Tomatenbrühe mit verschiedenem Gemüse, Tofu und frischen Kräutern. Abgerundet wird der Abend mit einem typisch asiatischen Tee und einem passenden Nachtisch.