Viele Lebensmittel haben weite Wege hinter sich nur damit sie das ganze Jahr über bei uns verfügbar sind. Dabei sind die Erzeugnisse, die vor unserer Haustüre wachsen mindestens ebenso lecker!
Anders als in den meisten Kochkursen widmen wir uns hier nicht einem bestimmten Thema oder Land, sondern kochen, was die Jahreszeit uns anbietet. Wir beginnen diesen Kochkurs daher mit einem Marktbesuch und kaufen gemeinsam ein. Mit den frischen Lebensmitteln zaubern wir ein passendes Gericht. Ergänzend gibt es Informationen über Zutaten, Gewürze und worauf beim Einkauf geachtet werden soll.
08.45 - 10.15 Uhr - Einführung in das Thema Lörracher Märkte und Führung über den Markt mit Produktkunde und gemeinsamem Einkauf.
10.15 - 11.00 Uhr - PAUSE mit selbständigem Transfer nach Haagen - Küche Schlossbergschule, Markgrafenstr. 40, 79541 Lörrach
11.00 - ca. 15.00 Uhr - Gemeinsames Kochen und Mittagessen.